不銹鋼具有獨特的強度，較高的耐磨性，優越的防腐件能及不易生銹等優良特性。因而被廣泛應用于化工、食品機械、環保、醫療等行業。而201不銹鋼更具有耐酸、耐堿，密度高、拋光無氣泡、亮度高，出光快等優點，被廣泛應用于眾多的行業當中。

但不銹鋼201型號的應用和發展很大程度上取決于它的表面處理技術的發展程度。如何提高鏡面拋光技術，得到高質量的不銹鋼鏡面表面，滿足生產中對產品的實際需要，已經成為當前不銹鋼201拋光研究的重點問題。

鏡面不銹鋼表面可根據等級劃分為8k，10k，12k，等級越高，亮度及表面效果越好!不銹鋼表面鏡面拋光是不銹鋼表面處理的一種類型，是通過去除表面粗糙度和氧化皮而體現出金屬本色，一般其表面粗精度值Ra≤0.05 um，表面光潔度大于10，才能稱之為“鏡面"。8K表面(No.8)即鏡面拋光表面，反射率高，反射圖像清晰。

電解拋光工藝是將不銹鋼浸泡在電解液中的一種拋光工藝，在此工藝中不銹鋼作為陽極，借助直流電流通過電解質特定溶液傳遞到金屬，在陽極工件表面形成一種高電阻率的稠性黏膜，稠性黏膜在不銹鋼制品表面微觀凹凸處厚度不同，導致陽極表面電流密度的微觀分布不均勻，凸起處電流密度大，溶解快，凹處電流密度小，溶解慢，從而降低不銹鋼表面粗糙度，提高平整和亮度，同時形成無缺陷的鈍化層。

現在的不銹鋼電解拋光液不含鉻酸，符合環保要求。針對201的不銹鋼可以數秒內出光，拋至鏡面效果。而且電解拋光液可連續反復使用，24小時工作可保用一年以上，不存在廢液現象，成本低，比等離子拋光至少省一半的用電量。